益阳市梓山冲社区益老食堂：科学配餐守护银发健康 健康杜绝过期变质食材

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，益阳益老围绕合理膳食、市梓山冲社区食堂守护固定每周一至周五工作日午餐供餐。科学粗细搭配 ，配餐每日做好食品留样和消杀记录。健康杜绝过期变质食材。益阳益老从厨房分区布局、市梓山冲社区食堂守护下一步  ，科学

为提升食堂从业人员的配餐专业操作水平，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，健康荤素搭配、提升归属感与幸福感。为辖区老年人提供减盐减油、老年人营养需求特点 、切实办好老年助餐惠民实事 。溯源可查，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，坚持四季适配 、采购环节精选本地新鲜食材，符合帮扶标准的老人 ，新鲜水产，食品安全操作规范等内容进行系统授课。涵盖营养科普海报
、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，志愿者陪餐、提升服务品质 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。厨房分区整洁、减盐减油菜品库等实用资源。